Stage de cuisine sans gluten

Pourquoi la cuisine sans gluten ?

Plus qu’une tendance, c’est un mal réel qui touche de nombreuses personnes.  Suite à une utilisation excessive du gluten de blé dans les produits transformés, le système digestif est saturé de blé moderne ultra raffiné, ce qui cause des problèmes d’inflammation. Retrouvez dans cet article toutes les informations incontournables sur le gluten. 

Durant ce stage, nous souhaitons partager avec vous les techniques spécifiques de la cuisine sans gluten facile et rapide pour vous permettre d’allier plaisir et santé et de comprendre l’importance de cette alimentation non transformée et non raffinée.

Nos objectifs pour ce séjour :

• Découvrir l’alimentation végétale sans gluten sans lactose 
• Maîtriser les différentes céréales sans gluten et leur utilisation
• Acquérir une expertise en pâtisserie et boulangerie sans gluten notamment avec l’utilisation de la farine sans gluten 
• Obtenir une autonomie méthodique pour la création de ses menus et recettes sans gluten

Pour  qui ? 

Ce stage de cuisine a été imaginé pour approfondir ses connaissances en régime spécifique, découvrir comment retrouver une alimentation qui allie plaisir et santé. 

Vous n’avez pas encore idée du champ des possibles ….